Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Så här äter jag

Se även inläggen under "Om mig" och "Träningstankar"

Jag äter en lågkolhydratkost med ganska mycket fett. Inga obeskrivliga mängder, men för mig funkar det så att om jag ser till att fylla på med fett så bränner min kropp också fett. Elda i brasan ni vet... Jag är väldigt noga med vilken typ av fett jag stoppar i mig, det ska vara av bra kvalité. En chokladkaka innehåller förvisso mycket fett, men dessvärre inte det nyttiga. Vad är då nyttigt fett?

Olivolja eller riktigt smör hellre än Milda Culinesse eller margarin
Bregott hellre än Lätta och andra lättmargarin (Bregott är Guds gåva till smörgåsarna!)
Nötter och fröer (Ej saltade nötter!)
Oliver
Avocado
Jordnötssmör
Mandelsmör
Äggula är fet, och innehåller dessutom mycket protein (äggvitan däremot innehåller inget fett men fortfarande en del protein)
Kokosfett/olja (köp ekologiskt, inte den där silvriga förpackningen, den innehåller bara härdat fett) Kokosoljan ger dessutom en härlig doft av utlandssemester och paraplydrinkar när man steker i det.

Vanlig hårdost låter jag bli av det skälet att jag inte gillar den magra varianten. För torr. Dock använder jag mager riven ost när jag bakar pizza eller gör gratänger. Fetaost är jag däremot kluven till. Ibland kör jag med 10%-varianten och ibland den helfeta. Det är lite beroende på vad jag ska använda den till. I varm matlagning funkar den magra bra, men ska man ha den i sås eller sallad tar jag hellre den feta men kanske lite mindre mängd.

Man måste tänka på att inte späka sig, eller ta bort allt man gillar, då blir inget bra mattänk hållbart i längden. Mejeriprodukter använder jag ganska sparsamt, förutom kesella och keso då, som jag snarare överdoserar. Grädde använder jag den lila förpackningen med 4% fett.

Kolhydrater äter jag till frukost (havregryn) och lunch men därefter försöker jag begränsa intaget av "rena kolhydrater" som couscous, pasta, bröd, ris etc... Grönsaker och bönor innehåller ju även de kolhydrater men inte alls i samma mängd.

Proteinet är tillsammans med fettet det viktigaste för att få min kropp att fungera och inte vara hungrig.
Lax
Nötfärs
Torsk
Skaldjur
Tonfisk
Kyckling
Ägg
Keso
Kesella

Det är nog det vanligaste proteinet i min kyl/frys. Ibland äter jag skinka, men det finns mycket tillsatser i (socker exempelvis!) och då och då äter jag makrill. Finns säkert något mer jag glömt?

Jag äter frukost - mellis - lunch - mellis - middag - kvällis.

Ja, jag äter så här mycket! Det är sant. Och det är inga små portioner men jag behöver det! Alltid lagad mat till lunch och middag och däremellan mellisar med kesella och bär, keso med frukt och nötter, finncrisp med smör och ägg eller något annat enkelt. Jag äter var tredje timme på ett ungefär och ser alltid till att planera.

PLANERING är hemligheten! Den magiska formeln! Det korrekta svaret! Att planera sina dagar och synka sina uppgifter med matintagandet är oerhört viktigt! Ta med matsäck. Strunta i blickar från kollegor/vänner/familj. Det är värt det i längden!

Jag äter godis en dag i veckan, fredagar. Ibland äter jag även något lite "lyxigare" på fredagar, som exempelvis bröd eller... Ja, vadå? Nu kan jag faktiskt bara komma på bröd. Det är alltså det enda jag kan sakna lite i min nuvarande kosthållning. Surdegsbröd är helt enkelt så mycket godare än Nystart och Wasa Sport.... Lördagar brukar också vara lite friare. Kanske någon trevlig dessert eller middag. Dock inte godis. Det brukar räcka med en skål på fredagen för att jag enkelt ska kunna stå över till nästa vecka...

Jag räknar ingenting! Varken "fria" måltider, kalorier eller hur mycket av de olika näringsämnena jag äter. Jag gillar att inte veta exakta siffror över vad jag stoppar i mig utan går hellre på känsla. Jag vill att det ska vara mat jag äter, inte nummer, siffror, mängder etc. Det funkar bäst för mig om jag gör så. 

Om det är kalas inplanerat ser jag till att antingen ha med mig något eget, bättre alternativ, eller möjligtvis skippa fredagsgodiset. Eller så äter jag det som bjuds och that´s it.

Jag kompenserar INTE med träning och det vill jag heller inte rekommendera någon att göra. Ibland bjuder livet på överraskningar och då måste man vara beredd att ta dem, och lever man hälsosamt de allra flesta dagar gör det faktiskt inget att man någon gång får frångå sin planering och äta en bulle eller tårtbit.

Dessutom får man tänka på att man har ett val. Antingen äter man bullen och är nöjd med det, eller så låter man bli och är nöjd med det. Men ingen bulle i världen är värd att ältas och ångras och bli förbränd av kompensationsträning. Då finns det antagligen en demon i din hjärna, som kräver lite extra uppmärksamhet och inte går att bota med bara en diet...